目次

キムチ・ラー油ご飯

コロッケ茶漬け

トマト・ソースご飯

激辛トマトのオードブル

イタ鍋

出汁昆布の煮物

ほうれん草の根っこ

セロリの葉っぱ

カツオのカルパッチョ

ローストビーフ

砂肝炒め

イワシのカナッペ

スモークサーモン

サーモントラウトのマリネ

ナスとトマトのオードブル

チキンカレー

トマトとひき肉のカレー

ビリヤニ

手打ちそば

手打ちうどん

ラーメン

手打ちの道具

ペペロンチーノ

アラビアータ

トマトとチーズのパスタ

キャベツとポテトのパスタ

ピンカマスの押し寿司

カマスのカルパッチョ

カメノテ

海釣りに行って釣果がないとき、時々一握りのカメノテを持ち帰り酒の肴にしている。 塩茹でして根元の鎖帷子のような皮を剥ぐと味の濃い身が出てくる。 スペインでは強壮効果があると珍重されるようだ。 普通は誰も採らないのだが、万一のこともあるので漁業権のある場所での採取は控えたほうが無難と思う。