目次

キムチ・ラー油ご飯

コロッケ茶漬け

トマト・ソースご飯

激辛トマトのオードブル

イタ鍋

出汁昆布の煮物

カツオのカルパッチョ

ローストビーフ

砂肝炒め

イワシのカナッペ

スモークサーモン

サーモントラウトのマリネ

チキンカレー

トマトとひき肉のカレー

ビリヤニ

手打ちそば

手打ちうどん

ラーメン

手打ちの道具

ペペロンチーノ

アラビアータ

トマトと牛乳のパスタ

トマト系のパスタソースはほとんどの魚介類が良く合うし、野菜との相性も良い。だったら鍋を作ったらどうなるかやってみた。ニンニ ク、ベーコン、トマト缶で作ったパスタソースをブイヨンのスープで薄めた鍋汁で魚貝類と野菜を煮て食べる。一口サイズに切ったチーズを入れてとろりと溶け る寸前で食べるのも美味しい。最後に茹でたパスタを入れると、色んな味が凝縮された一味違うスパゲッティができる。ご飯を入れてリゾットにするのも美味し い。上の画像は鶏肉、ムール貝、シメジ、長ネギ、ブロッコリーさらに自家製餃子を入れた和・洋・中ミックスの無国籍鍋。

材料(２〜４人分)

作り方

1. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れてから火を点け弱火で炒める。
2. ニンニクに火が通ったらベーコンを入れる。
3. トマト缶を入れ水分が飛ぶまでよく炒める。
4. 鍋に移しお湯と粉末スープで味を調える。
5. 好きな材料を入れて食べる。