目次創造的破壊系キムチ・ラー油ご飯コロッケ茶漬けトマト・ソースご飯激辛トマトのオードブルイタ鍋もったいない出汁昆布の煮物ほうれん草の根っこセロリの葉っぱ酒の肴カツオのカルパッチョローストビーフ砂肝炒めイワシのカナッペスモークサーモンサーモントラウトのマリネナスとトマトのオードブルエスニックチキンカレートマトとひき肉のカレービリヤニ麺類手打ちそば手打ちうどんラーメン手打ちの道具パスタペペロンチーノアラビアータトマトとチーズのパスタキャベツとポテトのパスタ漁夫の利ピンカマスの押し寿司カマスのカルパッチョカメノテ |
白身で淡白なカマスはカルパッチョと相性がぴったり。秋の旬のアカカマス はもちろん、初夏に釣れ始めるピンカマスも美味しく食べられる。 
画像は初夏に中紀で釣った20cm位のヤマトカマスで作ったもの。 作り方
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