目次

Ingredient

ダルス

ヤングココナッツ

パスタ

Seasoning

どろソース

クレイジーソルト

プロバンス風ハーブミックス

デスソース

柚子なんばん

Herb

ローズマリー

タイム

セージ

イタリアンパセリ

山椒

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男の料理

そば打ち

インドカレー

燻製

ダッチオーブン

パスタ

　

食材　Ingredient

ダルス

ダルス

カナダのファンディ湾で取れる海藻。ビールに良く合う

ヤングココナッツ

ヤングココナッツ

ココナッツジュースの入った若いヤシの実

パスタ

パスタ

私のお気に入りパスタ

調味料　Seasoning

	どろソース濃くて甘くない私のお気に入りソース
	クレージーソルト少し味が薄いときに重宝するスパイスミックス
	プロバンス風ハーブミックス手軽にヨーロッパの雰囲気を味わえる
	デスソースタバスコの20～40倍の激辛ソース
	柚子なんばん岐阜県特産の柚子と唐辛子で作った調味料。

香草・香味野菜　Herb

我が家の猫の額ほどの庭で採れるハーブたち

	ローズマリー放っておくと木の茂みになるたくましいハーブ。燻製や肉料理で使っている
	タイム地面一面じゅうたんになるこれもたくましいハーブ。春には綺麗な花が咲く。燻製、魚や鶏肉料理に使っている
	セージ燻製を作るときに使っている
	イタリアンパセリパスタに欠かせない。新鮮な葉を少しずつ摘んで使える
	山椒夏の暑い日、冷奴の上に乗せて食べると最高