目次IngredientダルスヤングココナッツパスタSeasoning どろソースクレイジーソルトプロバンス風ハーブミックスデスソース柚子なんばんHerb ローズマリータイムセージイタリアンパセリ山椒 |
 パスタは細いほうがソースの絡みが良い。しかし細すぎるとまるでそうめんみたいに 歯ごたえがないので、私は1.4mmの太さが一番好きだ。 ディチコ フェデリーニ 1.4ｍｍ
ディチコというと500ｇが300円以上する高級パスタのイメージがあったが、2001年に近所にあるフランス系
スーパーマーケットのカルフールが出来てから140円台で買えるようになり、安くて美味しいのでずっとこの
パスタを食べていた。
麺の太さはフェデリーニ1.4mmが茹で時間が短く、ソーズの味がも良く絡むので一番気に入っている。茹で時間は6分だが、最後にフライパンでソースを絡
めるパスタだと5分位が丁度だと思う。 PASTA REGGIA 1.4mmユーロ高のせいか系列がイオングループに変わったせいか2006年にはディチコのパスタが170円台まで 値上がりしてしまった。他に安くて美味しい細いパスタはないかと色々探していて見つけたのがこれ。 近所の業務用スーパーで98円で売っている。表面がつるっとしているが麺が細いのでソースの絡みも悪くないし、 腰のあるプリッっとした食感で美味しい。 |
の本