目次
Ingredient
ダルス
ヤングココナッツ
パスタ

Seasoning
どろソース
クレイジーソルト
プロバンス風ハーブミックス
デスソース
柚子なんばん

Herb
ローズマリー
タイム
セージ
イタリアンパセリ
山椒



 

ダルス

以前カナダ人の英会話の先生から、カナダのファンディ湾で取れるダルス(dulse)という海藻をお土産に もらったことがある。天日干した赤っぽいワカメのような海藻で、調理せずそのままで食べられる。 味は海苔に似ているが、もっと濃くビールに良く合う。

もう一度食べたくなり、インターネットで調べたら、アメリカのメーン州(ファンディ湾の隣) で通販をしているサイトを見つけインターネットで注文した。自宅にいながら世界中のものが 買えるとは便利な時代になったものだ。

Maine Coast Sea Vegetables

ダルス

支払いや発送方法について結構手間取り、何度かメールでやり取り(当然英語・汗)した後10日位で届いた。 私が買ったダルスは1ポンド(453g)$19.5なのだが手数料$10、送料が$7で合計$34.5もかかり、 高い買い物になっってしまった。