ヒラスズキの釣りは冬の荒磯で忍耐と危険を伴うが、セイゴクラスならサーフや漁港でも釣れる。 スズキとの区別は、スズキより背中が盛り上がっているが区別が難しい固体もいる。 そんなときは背鰭軟条の数(ヒラスズキ１５〜１６本、スズキ１２〜１４本)で区別できる。